From Loop restaurant to the refugee tent

From Loop restaurant to the refugee tent

On Tuesday 7th of March 2017, Loop restaurant brought soup and bread to the refugee tent in Helsinki. The refugees are from Iraq and Afganistan. On this cold day, the soup and bread are simple but they warmed these refugee´s hearts because it is showing to the refugees the humanity of Finland.

 

Hävikkiruokaravintola Loop rekrytoi!

Hävikkiruokaravintola Loop rekrytoi!

Rekrytoimme!

Liity hyvän mielen ruokaa tarjoavan hävikkiruokaravintola Loopin tiimiin! From Waste to Taste -kiertotaloushanke taistelee ilmastonmuutosta vastaan vähentämällä ruokahävikkiä. Keräämme tuottajilta ja kauppiailta ruoan, joka olisi muuten vaarassa joutua hukkaan. Huipputiimimme valmistaa raaka-aineista korkealaatuisia ravintola-annoksia fine dining -tyyliin.

NYT HAEMME KOKOAIKAISIA SEKÄ KEIKKATYÖHÖN TARJOILIJOITA

Tarjoilijana olet toimintamme kasvot. Olet iloinen ja kerrot sujuvasti tarinaamme asiakkaille. Sinulla on ravintola-alan työkokemusta ja hygieniapassi. AC tarjoilijan kokemus etusijalla. Tarjoamme päiva ilta- ja viikonloppupainotteista keikkatyötä ravintolassamme sekä erilaisissa cateringtilaisuuksissa pääkaupunkiseudulla. Lähetä hakemuksesi ja CV:si otsikolla ”Tarjoilija” osoitteeseen info@ravintolaloop.fi

Investointeja ihmisiin – EU:n sosiaalirahaston syntymäpäivät

Investointeja ihmisiin – EU:n sosiaalirahaston syntymäpäivät

Kohtaamisia ja osallisuutta Vanhalla ylioppilastalolla

EU:n sosiaalirahaston tuella on saatu aikaan onnistumistarinoita kautta vuosikymmenien. Ihmiset, yritykset ja työpaikat ovat Suomen EU-jäsenyyden aikana olleet laajasti mukana sosiaalirahaston rahoittamissa hankkeissa. Moni hyvä asia on saanut alkunsa sosiaalirahaston tuella, esimerkiksi Vantaalta Pop-up-Ohjaamo toiminta nuorten tukemiseksi, maahanmuuttajien kotouttaminen, naisten yrittämisen tukeminen ja myös miestä on autettu mäessä monin tavoin. Rahasto tukee osallistavaa toimintaa ja tilaisuus rakentuikin ihmisten kokemuksille ja osaamiselle.

Rahaston 60 vuotista taipaletta, 20 vuotta Suomessa, juhlittiin Vanhalla suurelle yleisölle tarkoitetussa tilaisuudessa 16.2.2017. Noin 500 kävijää tutustui käynnissä oleviin hankehelmiin ja kuunteli paneelikeskusteluja. Hetket taiteelle ja kulttuurille kruunasivat ohjelman, musiikki-ja sirkusesitykset ihastuttivat kävijöitä.

Päivän teemat olivat osaaminen, osallisuus sekä työllisyys ja yrittäjyys. Suomi 100 vuotta teema oli luonnollisesti mukana. Tarjolla oli ekologista hävikkikakkua.

Osallisuutta Suomessa edistävät ESR-hankkeet ja Sosiaalisen osallisuuden koordinaatio – Sokra osallistuivat päivään monin tavoin. Maahanmuuttajanaisten vertaistukeen perustuva Naapuriäiti, ruokahävikkiä vastaan taisteleva From Waste to Taste tai osuuskuntatoimintaa nostava Osallisuutta osuuskunnista ovat kaikki esimerkkejä hankkeiden kehittämistyöstä. Sokran ständillä sai testata osallisuutta Kuinka osallinen olet? -testin avulla. Testi satuhahmoineen kirvoitti kommentteja: ”Tämä on ihana!”

Osallisuus on nousussa nyt, kun kunnat ja kaupungit laativat osallisuusstrategioitaan. Pelkkä asukasdemokratia ei kuitenkaan riitä, vaan osallisuustyössä täytyy muistaa heikoimmassa asemassa olevien osallisuus ja autonomia, muistutettiin osallisuuspaneelissa.

”Matalan kynnyksen tiloissa ihminen voi kohdata muita yhdenvertaisesti, eikä tule vain ongelman kautta määritellyksi”, sanoi erikoistutkija Anna-Maria Isola (Sokra, THL). Köyhyystutkija Maria Ohisalon mielestä mahdollisuuksia osallisuuteen tulisi luoda muutenkin kun työn kautta.

Hyvää kansanjuhlan meininkiä, soitto ja laulu raikui, sirkustakin nähtiin. Lähtiessä kävijälle jäi tunne, että onni voi tulla myös puun takaa.

Kirjoittaja Riitta Salasto, ELY-keskus

16729372_902760123159782_4925565426996139385_n

Kuvassa vasemmalta From Waste to Taste -hankkeen työkokeilijasta kokiksi noussut Svetlana Hemminki-Emlyn, Euroopan Komission edustaja Laurent Sens sekä From Waste to Taste -hankkeen vetäjä Johanna Kohvakka

Hävikkiruokaravintola Loop etsii luovaa ohjaavaa kokkia/keittiömestaria

Hävikkiruokaravintola Loop etsii luovaa ohjaavaa kokkia/keittiömestaria

Oletko innovatiivinen ruoanlaittaja joka suhtautuu intohimoisesti makuelämysten tuottamiseen? Jatka lukemista!

Luovana kokkinamme loihdit päivittäin vaihtuvista raaka-aineista niin korkeatasoisia lounasannoksia, brunsseja, neljän ruokalajin illallisia kuin catering-tarjoilujakin. Ruokahävikin pienentäminen ja kestävä kehitys on lähellä sydäntäsi ja kerrot sujuvasti tarinaa hävikkiruoan taustalla.

Ravintola Loop on ensiluokkaisen ravintolan lisäksi hyvän mielen työpaikka työpolkuansa aloitteleville nuorille ja maahanmuuttajille. Toimit heille kannustavana ja inspiroivana ohjaajana. Aiempi esimieskokemus katsotaan eduksi. Sinulla on hyvät sosiaaliset taidot ja kärsivällinen työote, eikä vastuun ottaminen pelota. Olet organisointikykyinen tiimipelaaja ja tuet tarvittaessa työkavereitasi heidän tehtävissään. Työskentelet sujuvasti suomeksi ja englanniksi.

Odotamme hakijoilta ammattitaitoa ja vankkaa kokemusta vastaavista ravintola- ja catering-alan tehtävistä. Tarjoamme kokoaikaisen työsuhteen kiinnostavassa ja uutta luovassa ravintolahankkeessa. Meillä pääset testaamaan luovuuttasi hävikkiruoan parissa, sillä meillä on kokkisota joka päivä.

Lähetä hakemuksesi ansioluetteloineen ja palkkatoiveineen osoitteeseen info@ravintolaloop.fi. Lisätietoja 050-5646979/Jarkko tai 050-3424933/Markus. Toimi nyt, sillä tehtävä täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä.

 

From Waste to Taste on voittoa tavoittelematon kiertotaloushanke 

From Waste to Taste on voittoa tavoittelematon kiertotaloushanke, joka taistelee ilmastonmuutosta vastaan vähentämällä ruokahävikkiä. Noudamme kauppiailta ja tuottajilta käyrät kurkut, hassunmalliset porkkanat ja muut syömäkelpoiset raaka-aineet, jotka eivät tällä hetkellä syystä tai toisesta päädy kuluttajan lautaselle. Pelastetuista raaka-aineista valmistetaan korkeatasoisia ravintola-annoksia ja catering-tarjoiluja, ja näin nostetaan ruoan arvostusta.

From Waste to Taste rekrytoi – nyt haussa vuoropäällikkö!

From Waste to Taste rekrytoi – nyt haussa vuoropäällikkö!

From Waste to Taste avaa kesän 2016 aikana Helsinkiin, entisen Lapinlahden sairaalan tiloihin Suomen ensimmäisen hävikkiruokaravintolan.

Haemme vuoropäälliköksi joustavaa ja täsmällistä ravintola-alan osaajaa. Sinulla on hyvät sosiaaliset taidot, alkoholivastaavan pätevyys, kokemusta esimiestehtävistä sekä valmiudet tehdä ilta- ja viikonloppuvuoroja. Hallitset tilitykset, inventaariot, reippaan asiakaspalvelun ja myynnin. Olet tiimipelaaja ja tuet tarvittaessa työkavereitasi heidän tehtävissään. Työskentelet sujuvasti suomeksi ja englanniksi.

Tarjoamme osa-aikaisen työsuhteen kevään puhutuimmassa ravintolahankkeessa. From Waste to Taste -ravintolassa sinulla on mahdollisuus oppia ja kehittyä, ottaa vastuuta ja nauttia työstä. Vuoropäällikkönä toimit ravintolapäällikön sijaisena. Lähetä hakemuksesi ja CV:si otsikolla “Vuoropäällikkö” osoitteeseen elina@waste2taste.com. Toimi pian, täytämme paikat heti sopivan henkilön löydyttyä.

Suomen ensimmäinen hävikkiruokaravintola avataan kesäkuussa Lapinlahteen

Suomen ensimmäinen hävikkiruokaravintola avataan kesäkuussa Lapinlahteen

Suomen ensimmäinen hävikkiruokaravintola aloittaa toimintansa Michelin-kokki Markus Aremon alivuokralaisena Lapinlahden vanhan sairaalan uudistuvissa tiloissa vain noin 10 minuutin kävelymatkan päässä Ruoholahden ja Kampin metroasemilta. Toiminta alkaa asteittain kesäkuun aikana remontin valmistuessa. Hanke tarjoaa lisäksi catering-palveluja ja toimii pop upina ravintola Raikun tiloissa Hämeentiellä.

From Waste to Taste on Euroopan sosiaalirahaston tukema hävikkiruokahanke, joka taistelee ilmastonmuutosta ja ruokahävikkiä vastaan. Noin 90% ravintolan tarjoamasta ruoasta tehdään kauppojen ylijäämästä, rumista porkkanoista, liian käyristä kurkuista ja muista kasviksista, jotka eivät kuluttajille kelpaa, arvottomina pidetyistä pikkukaloista ja muista raaka-aineista, joita syystä tai toisesta uhkaa ravintoketjun ulkopuolellejoutuminen. Hanke ei tavoittele voittoa, vaan kaikki tuotot käytetään toiminnan ylläpitämiseen ja työllistämiseen. Lisäksi suurin osa noudetusta ruoasta lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen.

Ravintolatoiminta Lapinlahdessa aloitetaan asteittain kesäkuun aikana remontin valmistuessa. Toiminnan kehittymisestä tiedotetaan hankkeen Facebook– ja nettisivuilla. Ravintolan viralliset avajaiset järjestetään elokuussa.

– Lapinlahden vanha sairaala on kulttuurihistoriallinen rakennus meren äärellä. Haluamme kasvaa ja kehittyä tämän kaupunkilaisten yhteisen olohuoneen kanssa. Tila terasseineen soveltuu monenlaisten tapahtumien ja juhlien järjestämiseen, sanoo hankepäällikkö Johanna Kohvakka.

Hävikkiruokahankkeen luovien kokkien herkuista pääsee nauttimaan myös catering-tilauksena tai viikonloppubrunssin muodossa ravintola Raikun tiloissa, Hämeentie 1 (ensimmäinen pop up -brunssi 4-5.6, varaukset info@waste2taste.com tai 044 988 9568, catering-tiedustelut catering@waste2taste.com).

From Waste to Taste -hanke rekrytoi

From Waste to Taste -hävikkiruokaravintola etsii keittiötiimiinsä luovaa kokkia, osa-aikaista vuoropäällikköä, extrakokkeja ja -tarjoilijoita. Lisätietoja hankkeen nettisivuilta www.waste2taste.com tai info@waste2taste.com.

Lisätiedot:
Hankepäällikkö Johanna Kohvakka
tel. +358 440 241 011